中新社福州五月二十二日電 福州風(fēng)味小吃將于今年八月十五日至十八日參加臺(tái)北美食展。

　　據(jù)今天的《福州晚報(bào)》報(bào)道，昨天，二00二臺(tái)北美食展籌委會(huì)與福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)就福州風(fēng)味小吃赴臺(tái)北參展相關(guān)事宜簽訂了協(xié)議。

　　臺(tái)北美食展從一九九0年起每年舉辦一次，現(xiàn)已頗有名氣，每天觀眾可達(dá)四萬人之多。此次赴臺(tái)北辦展，福州市將重點(diǎn)展示以安泰樓、美食園為主的福州風(fēng)味小吃。除在美食展上擺展臺(tái)外，福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼安泰樓、美食園總經(jīng)理黃履冰，國(guó)家一級(jí)烹調(diào)師倪國(guó)勤，國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師蔡詩(shī)雄、陳強(qiáng)等將在美食展上現(xiàn)場(chǎng)表演絕活，并在展期內(nèi)制作出鍋邊糊、海蠣餅、小長(zhǎng)春、太極芋泥等六十種不同風(fēng)味的福州小吃供臺(tái)灣餐飲界老前輩品嘗。

　　據(jù)悉，臺(tái)北美食展籌委會(huì)一行十三人于本月二十日下午抵榕。