2009年7月，山東金鄉(xiāng)大蒜的成交價為每斤0.95元~1.15元不等，而到年底，金鄉(xiāng)大蒜成交價已經(jīng)漲至每斤3.45~3.92元。

　　2010年開年，大蒜價格稍有回落，但也都保持在每斤3元以上。4月以來，大蒜價格持續(xù)走高，據(jù)蒜商介紹，每斤4.6元的價錢自己都不太愿意賣出去。

　　當(dāng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者以買家身份表示自己想囤點(diǎn)蒜時，山東金鄉(xiāng)大蒜經(jīng)銷商陳先生對記者說，“現(xiàn)在沒什么人在炒，蒜也少，價錢起點(diǎn)也太高。你現(xiàn)在買到的還是去年的陳蒜，存不了多久，最好再等一兩個月�！�

　　“不知道你聽說沒，現(xiàn)在很多經(jīng)銷商都提前承包了蒜農(nóng)的土地，一手付給農(nóng)民多少錢，產(chǎn)出來的蒜全歸自己�！彼馍膛崤�士對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，目前在山東金鄉(xiāng)大蒜簡直就跟寶一樣，十分搶手。

　　而對于被冠以 “蒜價幕后推手”的山西煤老板，溫州商人等，蒜商們均表示自己與其并無接觸。

　　當(dāng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者詢問是否有溫州企業(yè)進(jìn)軍山東的大蒜市場時，溫州中小企業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長周德文肯定地說，“的確有部分我們溫州的中小企業(yè)進(jìn)入山東的大蒜市場，但主要也是從事產(chǎn)品的深加工、成品包裝等領(lǐng)域。有利潤空間，企業(yè)肯定都會去投資，但并非為了哄抬蒜價。” 　每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 尚希