除了氣候異常變化的影響，專家認為，高通脹預(yù)期、“用工荒”短缺導(dǎo)致用工成本上漲等也是農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的原因。

　　值得注意的是，大蒜、綠豆雖然是小宗農(nóng)產(chǎn)品，但每年的需求其實也是剛性的。一旦被游資惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示范效應(yīng)，帶來大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品價格快速上揚。

　　記者胡萍從去年到今年，農(nóng)產(chǎn)品市場上演了一場瘋狂的價格賽：原本不起眼的大蒜、綠豆如今身價倍增，比肉價高、比白菜貴。面對輪番上漲的農(nóng)產(chǎn)品，消費者有些措手不及。農(nóng)產(chǎn)品為什么會漲價？傳言所稱大量游資轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)產(chǎn)品市場是真實存在嗎？農(nóng)產(chǎn)品炒作會否成為常態(tài)？記者采訪了相關(guān)專家學(xué)者。

　　農(nóng)產(chǎn)品緣何漲價？

　　今年糧食漲幅可能超過10%氣候異常是導(dǎo)致我國部分農(nóng)產(chǎn)品價格波動的主要推動力。接受本報記者采訪的中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究院研究員李國祥和中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田表達了相同的觀點。李國祥說：“今年我國西南遭遇大旱、北方持續(xù)低溫，氣候因素導(dǎo)致部分產(chǎn)品價格上漲。主要是粳米、玉米等糧食品種，大蒜、蔬菜、綠豆等農(nóng)副產(chǎn)品漲幅明顯�！�

　　國家統(tǒng)計局總經(jīng)濟師姚景源近日也表示，由于氣候因素，使得農(nóng)作物的生產(chǎn)運輸都遇到了困難。

　　除了氣候異常變化的影響，鄭風(fēng)田還認為，高的通脹預(yù)期、“用工荒”短缺導(dǎo)致用工成本上漲等也是農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的主要原因。此外，還有專家分析了綠豆?jié)q價的另兩個原因，一是前些年綠豆收購價不高，影響農(nóng)民種植的積極性，種綠豆的農(nóng)民紛紛改種其他作物，導(dǎo)致綠豆的市場供應(yīng)量減少。二是隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，市民對綠豆的需求明顯增加，也導(dǎo)致價格上漲。

　　李國祥表示，從宏觀層面來看，這或許是通脹在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的表現(xiàn)。“2003年以來，農(nóng)產(chǎn)品價格、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、食品價格呈輪番上漲的趨勢。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲推動農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，而農(nóng)產(chǎn)品價格上漲進一步帶動食品價格上漲，就這樣形成循環(huán)，一輪接一輪。2004年糧食大漲、2007年和2008年油料、豬肉價格上漲，預(yù)計2010年糧食上漲幅度可能超過10%�！�

　　專家回應(yīng)游資炒作說是否有游資難取證

　　高價蒜、高價豆跟游資炒作有無關(guān)系？李國祥說：“是否有游資進入這個問題值得探討，目前只能懷疑，但獲得證據(jù)很難�！彼�同時表示，從上述分析來看，輪番上漲的大背景加上氣候因素影響，產(chǎn)品價格上漲的預(yù)期就會大大存在，不光是商人，包括農(nóng)民都有這種預(yù)期。他在農(nóng)村調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，很多農(nóng)民因為有漲價預(yù)期，有貨不賣，一定程度上放大了市場波動。諸如大蒜、豆類等雜糧就很有可能借機炒作。

　　鄭風(fēng)田表示，大蒜、綠豆價格已經(jīng)脫離了一般理性上漲規(guī)律，其背后應(yīng)該是游資炒作的結(jié)果。因為與大宗農(nóng)產(chǎn)品相比，大蒜、綠豆這些小宗農(nóng)產(chǎn)品更容易被投機炒作。他分析認為，其一是由于小品種農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量規(guī)模不大，數(shù)十億的資金介入就可壟斷市場、推高價格，而大宗農(nóng)產(chǎn)品如玉米、大豆等，即使有數(shù)千億的資金也難形成收購壟斷；其二是產(chǎn)地相對比較集中，容易收購控制，如大蒜主要集中在山東的金鄉(xiāng)、蒼山、魚臺等地，這些地區(qū)不但是大蒜種植集中地，而且還是產(chǎn)地批發(fā)交易市場、冷庫集中的地區(qū)，易于被部分炒家聯(lián)手收購控制。最重要的是，政府對這些小宗農(nóng)產(chǎn)品沒有有效的價格干預(yù)手段，如大蒜、綠豆等屬于既沒有國家層次的收貯，又沒有有效的宏觀調(diào)控手段，價格基本上處于放任狀態(tài)，投機者很容易通過籌集規(guī)模不大的資金就左右市場價格，從而形成壟斷高價，獲取巨大的投機利潤。

　　事實上，此輪蒜價上漲由游資炒作的說法并未得到官方認同。商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅此前表示，從農(nóng)產(chǎn)品國際市場來看，歷來都存在大宗資金介入農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)象，“就中國而言，資金炒作并非農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的主要因素”。姚景源也不認同大量游資炒作農(nóng)產(chǎn)品的說法，他認為，現(xiàn)在還沒有證據(jù)表明游資進入到農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域。由于大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品的生長周期并不長，價格上升后不久產(chǎn)量也會出現(xiàn)攀升，因此對于這些農(nóng)產(chǎn)品的短期炒作可能會有，但是不會左右全局。

　　政府需加強監(jiān)控游資炒作后果很嚴重

　　大蒜、綠豆雖然是小宗農(nóng)產(chǎn)品，但每年的需求其實也是剛性的�！耙坏┍挥钨Y惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示范效應(yīng)，帶來大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品價格快速上揚。而農(nóng)產(chǎn)品一般屬基本性產(chǎn)品，它的上漲有很大的放大效應(yīng)，極易導(dǎo)致我國整體價格失控，引發(fā)通貨膨脹。”鄭風(fēng)田如是說。

　　李國祥表示，需要注意的是，當價格上漲的預(yù)期存在并不斷強化時，商人炒作的可能會經(jīng)常出現(xiàn)。

　　投機商通過囤貨獲取大量的暴利，最終損害的是誰的利益？消費者被動接受漲價的現(xiàn)實，價格劇烈波動對目前我國分散的小農(nóng)戶極不利，這樣的農(nóng)產(chǎn)品流通方式也會對我國經(jīng)濟社會發(fā)展帶來一定的負面影響。鄭風(fēng)田表示，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格意義重大，政府應(yīng)該有所作為，不能放任。比如應(yīng)加強對游資的監(jiān)控，對惡意炒作進行打擊。

　　政府如何監(jiān)管？李國祥給出了建議：首先，在市場漲價預(yù)期不斷強化的情況下，政府有責(zé)任監(jiān)管商人的行為，以防市場出現(xiàn)過度波動。對于極少數(shù)經(jīng)營者捏造散布不實信息、惡意囤積、哄抬價格的行為要堅決予以打擊。其次，政府應(yīng)該發(fā)動群眾進行舉報，特別是對那些聯(lián)合性、上規(guī)模的加工企業(yè)，通過群眾舉報可及時有效的掌握情況。第三，政府要加強對農(nóng)民的引導(dǎo)教育。如發(fā)現(xiàn)農(nóng)民“有貨不賣”，應(yīng)及時向其分析后果并加以引導(dǎo)。

　　值得慶幸的是，游資炒作農(nóng)產(chǎn)品行為已經(jīng)引起有關(guān)部門高度重視。據(jù)悉，國家發(fā)改委有關(guān)負責(zé)人22日在全國物價局長會議上表示，要完善價格信息系統(tǒng)，掌握生產(chǎn)量、交易量、生產(chǎn)成本、流通環(huán)節(jié)加價、政府儲備、資金流向、庫存變動等具體情況，發(fā)現(xiàn)異常情況要迅速查明，及時上報，堅決預(yù)防和制止“游資”投機炒作。而進入5月份以來，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，全國各地蔬菜價格也呈回落之勢。（胡萍）