繼大蒜價(jià)格暴漲后，近段時(shí)間以來，以綠豆為代表的雜糧、玉米等也開始在農(nóng)產(chǎn)品市場上屢創(chuàng)“天價(jià)”。看似不起眼的綠豆為何會如此瘋狂？記者在部分綠豆產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)以及大型雜糧交易市場進(jìn)行了調(diào)查，試圖揭開背后的漲價(jià)推手。

　　價(jià)格燙手市場冷清

　　“26元1公斤，簡直是瘋了！”面對著每天一個(gè)行情的綠豆，在江西省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營雜糧生意的劉新驚呼道。

　　在南昌，去年5月份才6.6元1公斤的綠豆，到今年5月份，最高漲到了26元1公斤�！巴�比最高漲了近3倍，這種走勢就像坐直升機(jī)�！眲⑿抡f。

　　今年以來，全國各地原本處于溫和上漲中的綠豆價(jià)格，忽然飛漲起來并不斷刷新歷史紀(jì)錄。國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，去年10月份新上市時(shí)9元1公斤的綠豆，到今年5月份漲到了20元1公斤。而去年5月之前的兩年間，綠豆價(jià)格每公斤只漲了2元。一些經(jīng)銷商反映，往年綠豆減產(chǎn)時(shí)，價(jià)格至多每公斤漲兩三塊錢，從沒有像今年這樣一下子每公斤漲十來塊的。

　　綠豆暴漲也帶動了其他雜糧品種跟風(fēng)漲價(jià)。與去年同期相比，目前糯米價(jià)格上漲了七成；黑豆價(jià)格從去年同期七八元1公斤上漲到目前20元1公斤；薏米則從去年同期10元1公斤左右上漲到了40元1公斤，漲幅都在2至4倍。連跟綠豆相關(guān)的食品綠豆芽、綠豆湯、綠豆糕價(jià)格也隨之上揚(yáng)，一些地區(qū)的綠豆湯不僅從1元漲到了2元，市民調(diào)侃說今年的綠豆湯都能照出人影來。

　　和“瘋狂”綠豆形成鮮明對比的是，目前市場上綠豆的交投顯得相對清淡，綠豆市場并沒有呈現(xiàn)出一般商品行情向好時(shí)常有的量價(jià)齊升現(xiàn)象。

　　在批發(fā)市場上，很多零售商和經(jīng)銷商畏于高價(jià)不敢進(jìn)貨。吉林省扶余縣三井子雜糧批發(fā)市場是全國最大的雜糧雜豆市場，年交易量達(dá)92萬噸。日前記者來到這里探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場內(nèi)綠豆的交易情況顯得異常平靜。三井子農(nóng)貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理錢林松說：“最近市場里就沒見到多少需求客商來，價(jià)格太高了，沒人敢進(jìn)貨�！�

　　零售市場上的情況也差不多，盡管已開始進(jìn)入傳統(tǒng)綠豆消費(fèi)旺季，但是面對天價(jià)綠豆，一些消費(fèi)者并不買賬。在杭州華潤超市記者了解到，近期綠豆銷售量相比往年下降了一半�！熬G豆又不是米飯，價(jià)格高了可以不吃。”在超市雜糧區(qū)徘徊的徐阿姨說。

　　炒作猶如接力棒

　　在一些業(yè)內(nèi)人士看來，此番綠豆價(jià)格上漲是氣候、成本、國際雜糧價(jià)格走高等綜合作用的結(jié)果。杭州糧油發(fā)展有限公司董事長陳國強(qiáng)認(rèn)為，去年至今東北、西南以及內(nèi)蒙古等綠豆主產(chǎn)區(qū)都遭遇了旱災(zāi)，部分地區(qū)減產(chǎn)幅度較大，造成市場供需關(guān)系改變。加上綠豆消費(fèi)有一定時(shí)令性，進(jìn)入夏季后，價(jià)格相應(yīng)會水漲船高。

　　“雖然去年大旱對綠豆產(chǎn)量有所影響，但也不至于如此�！奔�林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會負(fù)責(zé)人劉辰海說，近兩年綠豆價(jià)格一直比較穩(wěn)定，價(jià)格上漲也是穩(wěn)步的，今年這種走勢按常理和經(jīng)驗(yàn)看都不正常，很可能是人為炒作。

　　國家發(fā)改委價(jià)格司副司長周望軍表示，目前市場上的流動性相對充裕，在樓市降溫、股市低迷的情況下，社會上的游資容易把目光投向農(nóng)產(chǎn)品。由于目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求處于緊平衡狀態(tài)，所以那些能夠較長時(shí)間保留的農(nóng)產(chǎn)品很可能成為游資炒作的對象。

　　“災(zāi)害性天氣給民眾造成農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的預(yù)期、再加上通脹預(yù)期的推動，客觀上給炒作創(chuàng)造了條件�！标悋鴱�(qiáng)說。

　　既然不排除有人為因素在炒作綠豆，炒作者是誰呢？記者在綠豆產(chǎn)量占全國一成以上的吉林省白城地區(qū)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)民手上掌握的綠豆已經(jīng)很少。除去年歉收外，不少糧農(nóng)都習(xí)慣綠豆收上來后未經(jīng)篩選等處理就直接賣給經(jīng)銷商，俗稱賣毛貨。專家們推斷，從糧源減少、需求不旺這一現(xiàn)象來看，目前綠豆基本上都掌握在各級經(jīng)銷商手上，綠豆炒作已傳導(dǎo)到經(jīng)銷環(huán)節(jié)。

　　炒作者又是如何將綠豆價(jià)格推上“過山車”的呢？

　　在吉林省的雜糧市場上記者發(fā)現(xiàn)，盡管從去年11月份以后，農(nóng)民手上已基本無當(dāng)年新下的綠豆可收，但收購價(jià)格卻一路水漲船高，從去年10月份新綠豆上市時(shí)的每公斤6元、8元、12元……最高到18元，收購價(jià)存在明顯“吊胃口”似的虛高，為漲價(jià)造勢。

　　吉林省洮南興達(dá)糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司經(jīng)理王仁先說，明知糧源不多，一些大客商在產(chǎn)區(qū)卻不斷“造勢”，這種“抬價(jià)收購”行為其實(shí)有惡意之嫌。

　　除在收購環(huán)節(jié)抬價(jià)外，大大小小的經(jīng)銷商們拿到綠豆后，因?yàn)榭春煤笫�，還會采取囤貨或限制出貨的方式，把價(jià)格炒上去。

　　在南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營雜糧的劉新說，今年過完年，他以11.4元1公斤的價(jià)格購進(jìn)20噸東北綠豆，按現(xiàn)在的價(jià)格算已賺了10多萬元。

　　同在這家市場內(nèi)批發(fā)雜糧的楊女士，今年開春時(shí)沒敢進(jìn)貨。不過眼看著綠豆飛漲，她又分別從武漢和昆明進(jìn)了5000多斤東北綠豆和10多噸緬甸綠豆，價(jià)格是每公斤18.2元和16元。盡管目前市價(jià)已跌破楊女士的進(jìn)價(jià)，不過她告訴記者，消費(fèi)旺季即將到來，自己心里非常有底，會堅(jiān)定地把綠豆拿在手上等它漲上去。她認(rèn)識的一個(gè)老板就囤了200噸綠豆。

　　陳國強(qiáng)說：“由于不是主糧，綠豆總盤子比較小，市場上的經(jīng)銷戶也不多，有些省份上規(guī)模的經(jīng)銷戶總共不到10家，因此容易被操控。從大經(jīng)銷商到小經(jīng)銷商，層層囤積后加價(jià)出售，就像接力棒。一旦價(jià)格回落，后面參與進(jìn)去的小經(jīng)銷商將遭受重大損失�！�

　　“炒”病不除瘋狂不止？

　　先有大蒜、辣椒，再有綠豆，馬上玉米價(jià)格又開始猛漲，近期農(nóng)產(chǎn)品像傳染病一樣輪番暴漲引起了全社會關(guān)注。一些老百姓擔(dān)心，對此類現(xiàn)象不能對癥下藥的話，很難說誰會是下一個(gè)價(jià)格暴起的農(nóng)產(chǎn)品。

　　記者注意到，無論是綠豆還是大蒜，這些農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格暴起時(shí)，都存在一定程度的供應(yīng)不足。而這其中，除天氣原因?qū)е聹p產(chǎn)外，另一大因素是農(nóng)民種植意愿下降。

　　對此有專家提出，欲穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，首先要保護(hù)農(nóng)民的種植收益，提高農(nóng)民積極性，從而穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供給。吉林省梨樹縣林海雜糧協(xié)會會長高長軍說，隨著城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)改變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該走出“重主輕雜”、“重糧抑經(jīng)”的局面，加大對雜糧、蔬菜生產(chǎn)的扶持。同時(shí)改變價(jià)格大漲農(nóng)民不受益，大跌時(shí)間農(nóng)民血本無歸的局面。