昨天,記者從新發(fā)地等批發(fā)市場了解到,白條豬平均批發(fā)價格達15.70元/公斤,比去年同期的7.50元/公斤上漲了109%。
新發(fā)地信息中心的統計數據顯示,到目前為止,5月份該市場的豬肉價格已經密集出現了14次上漲。同時,豬肉漲價也帶來了一些連鎖反應,帶動了肉制品和其他肉類(牛、羊肉)的上漲。近日,新發(fā)地市場的羊肉價格每公斤上漲了0.8元到1.2元。
市農業(yè)局的專家表示,飼料漲價、養(yǎng)豬成本上升是今年豬肉價格上漲的主要原因。自去年下半年以來,由于以玉米為主的農副產品價格大幅上漲,飼料價格也隨之不斷攀升。另外,去年底和今年春節(jié)前流行的豬高熱癥導致仔豬供應不足,生豬存欄少,從而影響了現在豬源的供應,導致生豬收購價格上漲。
專家分析認為,隨著價格的上漲,養(yǎng)殖戶的積極性將有所加強,供貨會逐漸恢復。春節(jié)后補欄的生豬,經過一定的生長期,新一批生豬即將上市,對豬肉價格也能起到緩解作用。加之隨著氣溫的升高,夏天買肉的人比較少,市場需求量也會有所減弱。受市場供求關系的影響和制約,豬肉的價格不會再有明顯上漲。(記者葉洲)