發(fā)布時(shí)間:2023年09月01日 14:00 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
【解說(shuō)】在廣西柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館庫(kù)房?jī)?nèi),文物管理員連日來(lái)一直在用毛刷清洗螺螄殼化石,這些螺螄殼化石距今已有兩萬(wàn)六千年的歷史。在所有白蓮洞出土物件中,要數(shù)螺螄殼的數(shù)量最多,可以想象白蓮洞人是十足的“嗦螺”愛(ài)好者。
【解說(shuō)】“北有山頂洞,南有白蓮洞?!蔽挥诹菔心辖嫉陌咨彾矗且惶幣f石器時(shí)代至新石器時(shí)代古人類活動(dòng)的洞穴遺址。經(jīng)考古發(fā)掘,在此出土了石器、骨針、人牙化石、動(dòng)物化石等史前物件。洞穴內(nèi)文化層堆積連續(xù)完整,厚達(dá)3米,詳細(xì)記錄了大量史前的文化信息,這在中國(guó)范圍內(nèi)都是少見(jiàn)的。
【同期】柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館副館長(zhǎng) 李捷
柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館,也是中國(guó)第一座洞穴博物館,白蓮洞遺址的發(fā)現(xiàn),拉開(kāi)了中國(guó)南方史前考古的序幕。經(jīng)過(guò)測(cè)定,整個(gè)白蓮洞遺址地層包括,史前37000年到7000年這么一個(gè)的過(guò)程。通過(guò)對(duì)史前的這些地層的分析,可以分析得出來(lái)史前人類生活的習(xí)慣、用什么樣的工具。柳州白蓮洞遺址,就是這3萬(wàn)年來(lái)一本天然的“地書(shū)”。
【解說(shuō)】有趣的是,這本“地書(shū)”實(shí)質(zhì)上是古人類的生活垃圾堆放區(qū)。李捷告訴記者,千萬(wàn)年來(lái),白蓮洞人都未曾變更生活垃圾堆放區(qū),通過(guò)這本“地書(shū)”,科學(xué)家可以詳細(xì)了解古人類的飲食構(gòu)成。
【同期】柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館副館長(zhǎng) 李捷
白蓮洞遺址還出土了很多動(dòng)物的骨骼化石,金絲猴的、大熊貓的、大象的(骨骼化石),這些都是史前人類捕獵的動(dòng)物,他們把這些獵物吃完以后,把動(dòng)物骨骼也堆積在這里,史前人類能夠捕食的這個(gè)環(huán)境,證明了柳州這個(gè)位置當(dāng)時(shí)非常適合史前人類的居住,(并且)不間斷地在這里生活。
【解說(shuō)】隨著智慧的進(jìn)步和新工具的使用,古人類也在不斷探索和豐富飲食鏈。大量的螺螄殼化石出現(xiàn)于白蓮洞考古現(xiàn)場(chǎng)的西三層,這一堆積層距今已有兩萬(wàn)六千年的歷史。出土的螺螄殼個(gè)頭較大,其尾部均有被砍砸工具敲掉的痕跡。
【解說(shuō)】李捷介紹,柳州氣候優(yōu)良,雨水充沛,是螺螄生長(zhǎng)的理想之地。兩萬(wàn)六千年前,白蓮洞人或許是偶然發(fā)現(xiàn)螺螄。由于捕撈螺螄相較于捕魚(yú)和狩獵要簡(jiǎn)單得多,螺螄被古人類作為高蛋白“小零食”長(zhǎng)期保留下來(lái),幫助他們?cè)谄D苦的環(huán)境下存活。
【同期】柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館副館長(zhǎng) 李捷
在3萬(wàn)多年前(的地層),我們還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有螺螄殼,就是說(shuō)他們當(dāng)時(shí)還沒(méi)有知道捕食螺螄,發(fā)現(xiàn)螺螄是在西三層,距今2萬(wàn)年左右,史前人類捕食范圍的擴(kuò)大,到了湖邊、到了河邊,他們?cè)谝淮慰赡芘既坏臋C(jī)會(huì),捕食到螺螄,知道螺螄也是一種美味,所以他們就會(huì)把螺螄記憶下去。
【解說(shuō)】如今,中國(guó)民眾對(duì)于螺螄的喜愛(ài)未曾改變,其烹飪方式相較“老祖宗”也更為豐富多樣。在廣西柳州,螺螄粉因其鮮、香、酸、辣、爽等獨(dú)特風(fēng)味而成為“網(wǎng)紅小吃”,以螺螄為食材的螺螄?guó)喣_煲、炒螺螄、煮螺螄等美食也吸引天南海北的食客尋味而來(lái)。中國(guó)民眾好吃螺螄的習(xí)慣,似乎從兩萬(wàn)六千年前就已“注定”。
【同期】柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館副館長(zhǎng) 李捷
史前人類兩萬(wàn)年前就開(kāi)始嗦螺螄,現(xiàn)在我們更加進(jìn)步了,我們把螺螄和其他的一些美食混合在一起,能夠配出更好的美食,所以柳州和螺螄是緊密相連的,在這片土地上柳州人愛(ài)吃螺螄,其實(shí)注定是天性,也注定是自然留給我們的瑰寶。
韋國(guó)政 劉俊聰 廣西柳州報(bào)道
責(zé)任編輯:【羅攀】