享受世博園區(qū)美食 好禮儀才有好胃口

　　非洲鴕鳥(niǎo)肉燴飯，泰式蝦球炒粉，土耳其烤肉……不出園門，吃遍世界！世博園世界級(jí)美食誘惑吸引著很多老饕慕名前來(lái)。很多展館不約而同專設(shè)了食品區(qū)域，向游客送遞“味覺(jué)名片”。

　　“味覺(jué)名片”，也記錄著游客的各種吃相。有人事先備足功課，餐桌動(dòng)筷溫文爾雅；也有人將餐館當(dāng)自家客廳，喧嘩嬉鬧好不自在；還有人在公共場(chǎng)地?cái)[開(kāi)了野餐會(huì)……

　　浪漫西餐因“聲”失色

　　餐桌上，什么行為最難以接受？記者采訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人將大聲喧嘩、抽煙、亂扔垃圾等就餐陋習(xí)排在前列。

　　“再美味的鵝肝松露湯，也會(huì)因刺耳的聲音失色�！庇慰完戄x在園內(nèi)“第六感”餐廳感慨道。沖著“第六感”主廚波塞爾兄弟的金字招牌，陸輝帶女友去品味法式浪漫。餐廳環(huán)境幽雅，原汁原味的西菜讓人味蕾大開(kāi)。不過(guò)，這份浪漫很快被打斷——隔桌一位40多歲的黃衣男子捧著手機(jī)口沫橫飛，那大嗓門，全場(chǎng)都聽(tīng)得見(jiàn)�？看耙蛔酪膊缓�糊，孩子使著刀叉敲打盤子，大人一邊狼吞虎咽、一邊大聲訓(xùn)斥�？吹脚�友緊蹙的眉，陸輝只好草草結(jié)束這一餐。

　　讓人提不起胃口的一幕，園區(qū)外也不少見(jiàn)。晚上6時(shí)，記者在“龍之夢(mèng)”內(nèi)多家餐館看到，大聲喧嘩的現(xiàn)象比比皆是。有的餐桌還煙霧騰騰，絲毫不顧及別人的感受。

　　“各國(guó)美食讓我大開(kāi)眼界，不過(guò)種種粗俗的餐桌行為也讓我大倒胃口�！痹谕馄缶吐毜牧周爸毖圆恢M。

　　“中餐可能在乎熱鬧，而如果選用西餐，就要注重基本的餐桌禮儀，莫成了別人眼中的不雅符號(hào)。”中華美食街一位餐飲服務(wù)者說(shuō)，世博會(huì)也是一場(chǎng)美食盛宴，不僅是各國(guó)廚藝展示交流的好時(shí)機(jī)，也是考驗(yàn)游客基本素質(zhì)的大考堂。

　　好壞習(xí)慣都有“跟風(fēng)”

　　中午12時(shí)，園內(nèi)許多餐廳座無(wú)虛席。餐廳外，一些游客干脆邊排隊(duì)邊享用美食。在澳大利亞館前曲折的長(zhǎng)隊(duì)中，魯女士左手一支紅豆冰，右手一份沙爹飯，兩份食品都在滴漏，而她本人渾然不覺(jué)。排在后面的老太太看到，忙遞過(guò)去一個(gè)環(huán)保袋。

　　走吃，可能是園區(qū)特有景象�！白詈眠x擇一些不易撒漏的食物，或者自備好環(huán)保袋。”山東游客林杰分享他的心得：排隊(duì)他會(huì)買一些小袋裝的糕點(diǎn)，用袋子接著吃，吃完就把袋子扔到垃圾桶。身邊游客見(jiàn)了，還向他要多余的袋子效仿。

　　在世博軸西側(cè)，有三五成群的 “家庭冷餐會(huì)”。山東游客鐘先生鋪開(kāi)幾大張報(bào)紙，從背包里掏出火腿腸、番茄、雞蛋。一旁的傅小姐攤開(kāi)一次性桌布，擺上剛買來(lái)的咖喱雞肉快餐，一家人圍坐大嚼。半小時(shí)后，啃過(guò)的雞骨頭散落一地，白色飯盒朝天裸露，空的飲料瓶、用過(guò)的餐巾紙一地雞毛。

　　“人都有從眾心理，看大家都這么做，也跟著做�！币晃粓@區(qū)志愿者說(shuō)，據(jù)他觀察，只要有人在空地上帶頭鋪報(bào)紙，馬上就有好幾個(gè)人“跟風(fēng)”；一有人開(kāi)始亂扔垃圾，其他人也就無(wú)所顧忌。

　　最關(guān)鍵的是自覺(jué)

　　對(duì)園區(qū)餐飲，一開(kāi)始關(guān)注的焦點(diǎn)是價(jià)格，希望能再便宜些�，F(xiàn)在游客的選擇面廣了，可選經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的套餐，也可去各國(guó)特色餐廳品味美食，還能自帶干糧。“這樣一來(lái)，大家關(guān)注點(diǎn)就轉(zhuǎn)為就餐秩序和文明�！盋片區(qū)一位展館代表說(shuō)。

　　如何提升就餐文明水平？新加坡美食節(jié)迎來(lái)不少老餮，每天都有400份免費(fèi)食品送出，會(huì)不會(huì)引發(fā)爭(zhēng)搶？工作人員告訴記者，展館對(duì)此早已有所準(zhǔn)備，就餐區(qū)不僅增加了座位，現(xiàn)場(chǎng)還多安排了幾位員工。而早到的游客在二樓觀看完《感動(dòng)每一刻》，就可得到一張免費(fèi)美食券。這樣可避免出現(xiàn)爭(zhēng)搶，秩序也相對(duì)井然。記者在園區(qū)發(fā)現(xiàn)，很多展館餐廳貼出了溫馨告示，諸如“請(qǐng)文明用餐，莫大聲喧嘩”、“先來(lái)后到”等。就餐高峰時(shí)，一些展館專門安排了工作人員來(lái)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。

　　“游客間也在互相監(jiān)督�！碧﹪�(guó)館餐廳工作人員對(duì)記者說(shuō)，對(duì)就餐時(shí)大聲嚷嚷的游客，其他人會(huì)當(dāng)場(chǎng)指出來(lái)。有游客看到身邊有相機(jī)在閃動(dòng)，即有所收斂：怕自己的不文明行為，一不小心成了他人的攝影作品。

　　“最關(guān)鍵的還是靠自覺(jué)�！盇片區(qū)一名環(huán)衛(wèi)工人說(shuō)，有的游客就餐時(shí)很注意，不會(huì)隨意灑落，吃完后會(huì)用環(huán)保袋包裹起來(lái)，看到亂扔的垃圾也幫著清理掉。她希望這種人士越來(lái)越多，形成更大的文明效應(yīng)。 (記者王海燕)