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香江漫話:冬至,香港市民與活雞絕緣

2008年12月21日 21:19 來源:中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論




    香港再有禽流感爆發(fā)。香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局長(zhǎng)周一岳十二月九日表示:元朗一個(gè)農(nóng)場(chǎng)向當(dāng)局匯報(bào)出現(xiàn)不尋常死雞,八日有六十只雞只死亡,經(jīng)快速測(cè)試樣本后,證實(shí)對(duì)H5反應(yīng)陽(yáng)性,香港將停止供應(yīng)活雞二十一天。 中新社發(fā) 譚達(dá)明 攝


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  中新社香港十二月二十一日電 題:冬至,香港市民與活雞絕緣

  中新社記者 陳國(guó)華

  “冬至大過年”。對(duì)香港人來說,這一天全家人都要回家吃團(tuán)圓飯,而且堅(jiān)守“無雞不成宴”的傳統(tǒng),餐桌上,雞是不可或缺的。但禽流感來了,香港今年冬至沒有活雞吃,只能以冰鮮雞代替。但因部分港人吃不慣冰鮮雞而棄購(gòu),往年大賺一把的雞販,如今只能感嘆時(shí)運(yùn)不佳。

  今年的冬至,適逢周日,市民可以從容地過節(jié)。與往年一樣,香港的餐廳酒店,生意爆滿,絲毫看不出金融海嘯的影響。不僅如此,就連本周五、周六,都受冬至節(jié)日的帶動(dòng),酒樓生意火爆。

  不過,受到禽流感影響,今年冬至沒有活雞上市,市場(chǎng)上只有冰鮮雞供應(yīng)。雞販表示,市民習(xí)慣過節(jié)買活雞,故生意大受影響。

  相較于雞販,禽流感威脅下的香港市民顯然更能面對(duì)現(xiàn)實(shí)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),雖然抱怨沒活雞吃的聲音依然可聞,但意識(shí)到“生命安全最重要”的大多數(shù)港人,都能理解并接受港府的舉措。

  十二月九日,香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局公布,當(dāng)?shù)匾粋(gè)農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)不尋常死雞,經(jīng)檢測(cè),證實(shí)為禽流感。為此,香港停止供應(yīng)活雞二十一天。

  隨后,香港政府推出一系列經(jīng)過多年試驗(yàn),并反復(fù)論證、行之有效的全方位應(yīng)對(duì)措施,其高速度、高效率獲得世界衛(wèi)生組織稱贊。

  而香港市民因經(jīng)歷了多次禽流感風(fēng)暴的洗禮,由當(dāng)初的“聞雞色變”,到現(xiàn)在的泰然處之,并能理性接受“冬至沒有活雞吃”的現(xiàn)實(shí)。

  對(duì)于香港雞市來說,這個(gè)“冬至沒有活雞吃”的現(xiàn)實(shí),無疑會(huì)加速中央屠宰機(jī)制的出臺(tái)。專家認(rèn)為,當(dāng)前,中央屠宰是控制禽流感的最有效方法。

  也許,今年這個(gè)沒有活雞吃的冬至節(jié),將在香港禽流感防治歷史上留下重要的一筆。(完)

編輯:張慶華】
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