中新網12月8日電 據臺灣《中國時報》報道，秘魯400多名廚師和義工，日前用了將近7噸魚片和洋蔥等，做出全世界最大的南美風味色拉，刷新了吉尼斯紀錄。

　　這種色拉，簡單的形容就是檸檬魚，它用檸檬汁把魚肉腌熟。400多名廚師和學生充當的義工在利馬的一座體育場制作這盤料理，吉尼斯紀錄派工作人員到場見證，體育場外有幾百名當地居民等著分享。

　　吉尼斯紀錄上目前登錄的南美風味檸檬魚，是墨西哥在3年前所寫下，重量4.5噸；秘魯該次做出的這道冷盤，比墨西哥的紀錄重了2噸多。

　　南美檸檬魚是一道歷史悠久的料理，從印加人時代就有。有人說，不吃檸檬魚的秘魯人，不是真正的秘魯人。