中新網(wǎng)2月9日電 今日上午，中國(guó)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等6部門相關(guān)司局負(fù)責(zé)人，以及有關(guān)專家和2位消費(fèi)者代表到中國(guó)政府網(wǎng),以“做好食品安全工作”為主題進(jìn)行座談。
國(guó)家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)鄔建平指出，國(guó)家質(zhì)檢總局自2001年成立以后，高度重視食品監(jiān)管工作，主要圍繞以下方面開(kāi)展了工作：
第一，嚴(yán)格實(shí)施了食品質(zhì)量安全的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。2002年，質(zhì)檢系統(tǒng)從米、面、油、醬油、醋五類食品開(kāi)始實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，到2006年年底，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的28類525種全部納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，頒發(fā)證書近9萬(wàn)張。
第二，全面啟動(dòng)了食品相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。2006年，質(zhì)檢總局全面啟動(dòng)了食品添加劑、食品包裝材料、食品工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
第三，全面加強(qiáng)了食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管工作。目前專項(xiàng)整治工作已經(jīng)初見(jiàn)成效。一是嚴(yán)厲打擊關(guān)閉了一批生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品的小企業(yè)。二是提升了農(nóng)村食品的安全水平。三是食品工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，加快了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民的增收。
第四，嚴(yán)格履行日常衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。按照統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管新機(jī)制的要求，全國(guó)31個(gè)省建立了食品安全監(jiān)管責(zé)任區(qū)16030個(gè)，聘請(qǐng)政府監(jiān)管員72434人，聘請(qǐng)社會(huì)信息員106533人。
第五，全面加大了食品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查力度。5年來(lái)，質(zhì)檢系統(tǒng)對(duì)大量的不合格食品進(jìn)行了曝光，僅國(guó)家質(zhì)檢總局就共組織對(duì)16784家企業(yè)生產(chǎn)的25907種食品進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。
第六，進(jìn)一步提升了對(duì)突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處理能力。面對(duì)食品安全的突發(fā)事件，確保第一時(shí)間迅速反應(yīng)，立即開(kāi)展專家評(píng)估、應(yīng)急檢驗(yàn)、專項(xiàng)抽查、專項(xiàng)整治等等措施，遏制和平息食品安全的敏感問(wèn)題。
第七，組織食品專項(xiàng)打假行動(dòng)。在食品執(zhí)法打假工作中，近4年來(lái)，全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員26萬(wàn)人次，立案查處案件是20萬(wàn)余起，查獲假冒偽劣食品20億元。針對(duì)一些重點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展了專項(xiàng)整治工作�！�
第八，嚴(yán)把進(jìn)出口食品質(zhì)量安全關(guān)。全面加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理工作，嚴(yán)把國(guó)門，保證了進(jìn)口食品安全。2006年，僅檢疫部門截獲不合格食品2654批，貨值22億美元。非法進(jìn)口的行為得到了有效的遏制。
第九，加快建立健全食品監(jiān)管體系。近年來(lái)共發(fā)布食品中農(nóng)藥殘留最大限量、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等一批重要標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)100多項(xiàng)。各行業(yè)和地方也發(fā)布了大量的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)下達(dá)了食品添加劑、嬰幼兒食品等300多項(xiàng)國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)修訂計(jì)劃。
第十，基本建立完善食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，全面加強(qiáng)進(jìn)出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)工作。目前，中國(guó)已基本建立了貫穿從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程的食品、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系，主要包括飼料產(chǎn)品認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認(rèn)證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等。
第十一，開(kāi)展食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)資源調(diào)查，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建設(shè)。中國(guó)有各類從事食品相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)的機(jī)構(gòu)5630家，中國(guó)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的絕對(duì)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他國(guó)家和地區(qū)，人均擁有的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量也是世界前列，食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的從業(yè)總?cè)藬?shù)為15萬(wàn)，目前國(guó)家級(jí)食品類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心共55家。
第十二，重點(diǎn)開(kāi)展復(fù)原乳的專項(xiàng)監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范液態(tài)奶生產(chǎn)秩序，促進(jìn)奶業(yè)以及奶制品行業(yè)的健康發(fā)展。按照國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的關(guān)于液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理通知的要求，國(guó)家質(zhì)檢總局會(huì)同國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署、工商總局等部門指導(dǎo)督促各地食品安全監(jiān)管部門實(shí)施了液態(tài)奶企業(yè)駐廠檢查。(據(jù)中國(guó)政府網(wǎng)文字直播整理)
