中新社石家莊二月十六日電 題：中國河北天洋食品廠體察記

　　中新社記者 劉長忠

　　中國河北天洋食品廠位于石家莊市東南郊。在發(fā)生日本水餃中毒事件后，這家工廠受到廣泛關(guān)注。

　　二月十五日中國國務(wù)院新聞辦公室和中國國家質(zhì)檢總局邀請(qǐng)中外近五十家媒體七十多名記者，前往天洋食品廠實(shí)地采訪，本社記者隨同采訪團(tuán)乘車前往。

　　汽車進(jìn)入廠區(qū)，迎面是一塊警示牌；禁止吸煙 保護(hù)環(huán)境。正前方是一座貯存水餃的冷庫，泊車位空空蕩蕩；寬闊平坦的水泥路延伸至工廠的各個(gè)生產(chǎn)車間，道路兩邊，內(nèi)側(cè)聳立著三米高的松樹，外測種植著修剪整齊的冬青，如同兩道綠色的圍墻。

　　中外記者八九個(gè)人一組，首先考察的是生食區(qū)。這里有四五個(gè)工作人員對(duì)進(jìn)入該區(qū)的人員進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，身上所有零散物件包括飾物一律不得帶入，由專人專袋保管；然后復(fù)查。一名歐美記者的一支筆被留下，他被告知，車間內(nèi)提供筆和紙。

　　在確認(rèn)無問題后，由工作人員協(xié)助穿上專門的衣服、褲子、靴子，戴上帽子、口罩。工作人員再在每位穿戴衣物后的人身上用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行滾粘，最大限度地防止灰塵帶入車間。接著，進(jìn)入洗手消毒程序，即清水沖洗，皂液洗滌，清水洗凈，在次氯酸鈉溶液內(nèi)浸泡三十秒鐘，再用清水沖洗，最后酒精消毒。

　　在經(jīng)過十分細(xì)致的消毒程序后，記者們?cè)谟嘘P(guān)人員的帶領(lǐng)下乘坐電梯終于走進(jìn)天洋食品廠的生食區(qū)。記者看到，車間內(nèi)燈光明亮，四壁白色瓷磚亮潔，工作設(shè)備整齊。在蔬菜處理間的墻壁上，有三張表格，分別是長蔥、生姜、大蒜三種蔬菜清洗檢查方法和韭菜挑選清洗檢驗(yàn)操作規(guī)程、大白菜清洗操作規(guī)程。

　　在配料間、制餡班、和面制皮間內(nèi)，絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、脫水機(jī)、拌餡機(jī)、蒸餃成型機(jī)和數(shù)十張工作臺(tái)在三百六十度的電子監(jiān)控器監(jiān)控下，井然有序。按照日本方面的要求，對(duì)蒸箱實(shí)施了生食隔離面。十五天前這里還在正常生產(chǎn)，此刻變得空曠肅然，只有記者們的照相機(jī)發(fā)出啪啪的聲響和瞬間消失的刺眼閃光燈。

　　在現(xiàn)場接受記者采訪的天洋食品廠廠長底夢(mèng)路說，自一月三十日接到通知停止生產(chǎn)，工廠每天損失十幾噸的貿(mào)易出口。

　　考察完生食區(qū)后，記者們被引導(dǎo)到熟食區(qū)，這里除了需要履行與生食區(qū)同樣嚴(yán)格的消毒程序外，還需要增加一道風(fēng)淋消毒。

　　熟食區(qū)同生食區(qū)一樣干凈整潔，一塵不染。在餃子加熱蒸箱前，底夢(mèng)路介紹說，餃子加熱的時(shí)間、溫度完全按照日本方面的有關(guān)規(guī)定；餃子出箱冷卻，達(dá)到條件后進(jìn)入速凍機(jī)。質(zhì)檢人員對(duì)傳出來的餃子進(jìn)行外觀、尺寸、重量等檢查，并進(jìn)行金屬探測、X光機(jī)檢測，確認(rèn)無任何問題，才能裝袋封口裝箱進(jìn)入冷庫。

　　從熟食區(qū)出來，記者又被領(lǐng)到貯藏水餃的冷庫。在一個(gè)常年保持常溫的通道內(nèi)，排列著幾個(gè)大門，工作人員將其中的一個(gè)巨大的冷開門緩緩打開，偌大的冷庫內(nèi)，整齊碼放著一箱箱水餃，日文清晰可見。據(jù)介紹，這些水餃?zhǔn)侵袊�河北出入境檢驗(yàn)檢疫局在日本水餃?zhǔn)录�后，從天津港召回的正要啟運(yùn)的兩集裝箱水餃，共計(jì)六千七百一十九箱。記者被告知只允許在門外拍攝。

　　底夢(mèng)路對(duì)記者說，此次事件發(fā)展到現(xiàn)在，經(jīng)過多方調(diào)查確認(rèn)，天洋食品廠在生產(chǎn)管理上是非常嚴(yán)格的，產(chǎn)品質(zhì)量是有保證的。此事件不僅使天洋食品廠蒙受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且聲譽(yù)也受到極大損害。

　　他說，我們急切盼望能夠盡快查清真相，早日恢復(fù)正常的生產(chǎn)和經(jīng)營。完