生豬屠宰、無(wú)害化處理，將由探頭全程監(jiān)控。昨日，北京市政府辦公廳第21期《政府公報(bào)》透露上述消息。

　　《通知》寫明，“放心肉”工程，北京將在兩年內(nèi)達(dá)成三個(gè)100%，以使首都肉品市場(chǎng)成為全國(guó)最安全的市場(chǎng)：定點(diǎn)屠宰企業(yè)預(yù)冷鮮豬肉上市率100%、無(wú)害化處理率100%、肉品可追溯率100%。至明年8月，北京將斥資8000萬(wàn)元，建設(shè)“放心肉”服務(wù)體系。

　　《通知》要求，今后病害豬無(wú)害化處理操作間都將安裝攝像裝置，市、區(qū)縣將搭建兩級(jí)監(jiān)管平臺(tái)，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在線實(shí)時(shí)監(jiān)控。此外，進(jìn)廠驗(yàn)收、待宰、檢驗(yàn)檢疫、無(wú)害化處理、肉品出廠等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，均將被監(jiān)控。(記者王姝 廖愛玲)