中新網(wǎng)６月８日電　據(jù)愛爾蘭《新島周報(bào)》報(bào)道，在愛爾蘭，華人社區(qū)規(guī)模不大，然而，“麻雀雖小，五臟具全”，愛爾蘭都柏林的華人經(jīng)濟(jì)圈也堪稱完備，其中中國(guó)人最常去的，也最離不開的，便是中餐館和中國(guó)超市了。

　　筆者并不是有錢人，但是每周買菜做飯，也是免不了去都柏林各個(gè)中國(guó)超市買商品，偶爾和朋友聚會(huì)喝酒也愛去中餐館消費(fèi)，畢竟，胃是中國(guó)胃，內(nèi)在文化也是中國(guó)文化，但是，在這里的華人超市所發(fā)生的事情甚是讓人感到啼笑皆非。

　　前不久筆者聽說一位同胞在華人超市買了些菜和小食品，順便買了袋零食嘗嘗，回到家沒多看，打開包裝就開吃，當(dāng)吃到第三口的時(shí)頓感惡心就吐了出來，隨即本能地看了看日期，上面寫著2012年前到期，除了這個(gè)標(biāo)簽外，包裝上并沒有注明生產(chǎn)日期，然后仔細(xì)一看袋里的零食，密密麻麻地長(zhǎng)滿了一層綠毛，這哥們恨不得翻江倒海一翻把嘴里吃的東西悉數(shù)吐出來�；厝ズ屯�居女友商量合計(jì)，想想作罷了，告了又能怎樣？

　　還有一位哥們更彪悍，他說自己年前曾買過一麻油，居然在里面發(fā)現(xiàn)了蟑螂，筆者笑稱：“買到麻油還免費(fèi)送個(gè)蟑螂滋補(bǔ)，算是中頭彩了�！�

　　在此，筆者想說的是，這不是什么好笑的事情，中國(guó)人出了國(guó)還要用歐元去買過了期的食品，天理何在？在愛爾蘭當(dāng)?shù)�，如果顧客買到了過期食品，在收集好證據(jù)后控告該公司，該公司將賠償一大筆費(fèi)用來補(bǔ)償，同時(shí)還要經(jīng)歷輿論和媒體曝光，正是因?yàn)槿罕姳O(jiān)督，才使得愛爾蘭當(dāng)?shù)爻�市、餐館不敢亂來，對(duì)食品過期等問題是慎之有慎。相信在Spar和Centra打過工的朋友一定知道，每天當(dāng)班經(jīng)理從早上開門到晚上結(jié)束，對(duì)所有商品的處理過程中，最重要的一條就是把過了期的食品或即將過期的食品立刻撤下貨架，補(bǔ)上新鮮食品，因?yàn)樗麄冎�道，群眾的健康一旦因�(yàn)槌粤嗽摮�市的東西而受損，超市所遭受的損失將直接導(dǎo)致企業(yè)的存亡。可惜的是，不少華人超市的老板們似乎并沒有意識(shí)到這點(diǎn)。然而，群眾的眼睛是雪亮的，好的壞的大家一眼便知，對(duì)于業(yè)主來說，樹立一個(gè)大家心中都滿意的口碑需要很長(zhǎng)的時(shí)間，而毀滅一個(gè)品牌卻很快。

　　問題出在管理上

　　由于華人超市以及餐館的存在，不僅使華人經(jīng)濟(jì)一片紅火，更讓大家在異國(guó)他鄉(xiāng)也能品嘗到家鄉(xiāng)的味道，對(duì)老板們來說，也許目的只是希望能賺錢，但對(duì)廣大食客來講，其影響更是意味深長(zhǎng)，然而，做生意最重要的就是品質(zhì)與誠(chéng)信，品質(zhì)決定檔次，誠(chéng)信才是決定顧客是留是走的關(guān)鍵因素。最近一段時(shí)間，華人超市和華人餐館在衛(wèi)生方面做了許多努力，諸如上述所說的現(xiàn)象已經(jīng)越來越少，因此，筆者相信并非老板們故意坑害同胞，畢竟過期食品和不潔食品只是個(gè)案，那么個(gè)案的出現(xiàn)歸根到底還是管理的問題。

　　除了財(cái)務(wù)方面以外，對(duì)食品的上貨卸貨是否有管理機(jī)制？對(duì)所進(jìn)商品是否有過審核等等，這一系列問題的解決必需建立在一套完整而高效的管理模式上才行。

　　愛爾蘭的中國(guó)人離不開華人超市以及餐飲業(yè)，尤其在現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的時(shí)候更是如此，正是這一份情感上的聯(lián)系才使得華人經(jīng)濟(jì)綿延相傳，才使得華人社區(qū)的地位和影響力逐步提高。

　　筆者希望今后再也不要聽到和看到有旅愛僑胞因?yàn)槌缘竭^期食品而抱怨了，同時(shí)，也期待華人超市和餐館老板們能加強(qiáng)管理和監(jiān)督，讓大家都吃到放心食品。