大連韓偉公司生產(chǎn)的“佳之選”雞蛋在香港檢出三聚氰胺后，并未檢出三聚氰胺的“同門(mén)兄弟”也受其牽連。記者今天上午發(fā)現(xiàn)，與“佳之選”同屬韓偉集團(tuán)生產(chǎn)的、被市民熟知的“咯咯噠”雞蛋目前在京城部分超市已經(jīng)悄然下架。

　　在易初蓮花金源店，昨天上午還擺在貨架上的“咯咯噠”雞蛋不見(jiàn)了蹤影�！白蛱煜挛缥覀円寻选�咯咯噠’雞蛋先撤了下來(lái)，需要廠家提供三聚氰胺檢測(cè)合格報(bào)告才能再上架銷(xiāo)售”，銷(xiāo)售人員告訴記者。新光天地地下超市昨天也對(duì)“咯咯噠”雞蛋進(jìn)行了下架處理，工作人員表示待相關(guān)部門(mén)查清事情真相后，再上架銷(xiāo)售。

　　而在家樂(lè)福、物美、超市發(fā)等超市，目前“咯咯噠”雞蛋仍在正常銷(xiāo)售。超市發(fā)人員表示：“廠家拿來(lái)了檢測(cè)合格報(bào)告”。

　　一些超市表示，“咯咯噠”雞蛋目前在本市超市銷(xiāo)售并不突出，一家大型門(mén)店的日銷(xiāo)售一天大概不超過(guò)1000元。因此就算下架對(duì)雞蛋整體銷(xiāo)售也不會(huì)造成影響。

　　記者了解到，由于對(duì)飼料行業(yè)缺乏信心，北京的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)德清源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司所需雞飼料全部自己生產(chǎn)，雞飼料的生產(chǎn)過(guò)程在計(jì)算機(jī)控制的密閉環(huán)境中加工以確保品質(zhì)。

　　大連韓偉集團(tuán)總公司銷(xiāo)售部部長(zhǎng)于先生昨天對(duì)媒體否認(rèn)“咯咯噠”雞蛋與香港查出的“問(wèn)題雞蛋”有關(guān)，他說(shuō)“‘佳之選’是香港百佳超市自有品牌，大連工廠負(fù)責(zé)加工該品牌部分雞蛋，而目前市場(chǎng)在售的雞蛋都具有大連質(zhì)檢部門(mén)的檢驗(yàn)報(bào)告”。

　　韓偉集團(tuán)是目前中國(guó)最大的現(xiàn)代化蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)。韓偉集團(tuán)董事長(zhǎng)韓偉位列2000年《福布斯》雜志中國(guó)內(nèi)地“50名首富榜”第43位。(記者楊濱)

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　　中國(guó)農(nóng)大專(zhuān)家認(rèn)為

　　飼料引發(fā)問(wèn)題雞蛋

　　動(dòng)物內(nèi)臟難以避免

　　針對(duì)雞蛋里查出三聚氰胺的事件，眾多專(zhuān)家的一致看法是：飼料里加入的三聚氰胺發(fā)生轉(zhuǎn)移的結(jié)果。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)指出，飼料加入三聚氰胺也是為了提高蛋白質(zhì)含量，制造飼料好的“假象”。他甚至大膽推測(cè)，“肉類(lèi)食品特別是動(dòng)物內(nèi)臟，檢出三聚氰胺可能也是早晚的事”，因?yàn)閯?dòng)物體內(nèi)尤其是內(nèi)臟，最容易集聚外來(lái)化學(xué)物質(zhì)。

　　專(zhuān)家認(rèn)為，三聚氰胺雞蛋對(duì)人體會(huì)造成多大影響，目前還沒(méi)有相關(guān)數(shù)據(jù)，但與三聚氰胺含量高低和食用數(shù)量多少會(huì)有關(guān)系。

　　“我們正在研究制定一種蛋白質(zhì)的新檢測(cè)方法，不久就能出臺(tái)”，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授侯彩云昨天透露說(shuō)，目前檢測(cè)食品蛋白質(zhì)主要就是測(cè)氮的含量，三聚氰胺是明確規(guī)定不能添加到食品中的，并且已經(jīng)有了相關(guān)限量值，但動(dòng)物飼料中卻沒(méi)有明確規(guī)定，容易漏網(wǎng)。三聚氰胺中的部分氮因此可以在動(dòng)物胃里轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，有些則可能殘留在體內(nèi)或進(jìn)入蛋類(lèi)產(chǎn)品中。有了新的檢測(cè)方法后，一些化學(xué)物質(zhì)制造的“假蛋白”就能現(xiàn)出原形。(記者楊濱)