夏日防中暑妙招：五大食品抵抗高溫吃出清涼

　　中暑的原因和癥狀

　　高溫天氣，如果你感到頭暈、眼花、頭痛、惡心、胸悶、煩躁等癥狀，你可能就中暑了。中暑一般分兩種情況。一種是高溫、高輻射，也就是俗稱的干熱，強(qiáng)烈的太陽(yáng)照射和較高的溫度導(dǎo)致人體水分大量散失，若水分得不到及時(shí)補(bǔ)充就非常容易中暑。另一種是高溫、高濕度，即夏季常見的濕熱天，人體不能正常排汗，皮膚血流量增加也會(huì)導(dǎo)致中暑。

　　中暑一般可分為三類：首先是先兆中暑，表現(xiàn)為大量出汗、頭暈、胸悶、惡心、四肢無(wú)力等癥狀。體溫正常或略有升高，如能及時(shí)離開高熱環(huán)境，經(jīng)短時(shí)間休息后癥狀即可消失。其次是輕度中暑，既有先兆中暑癥狀，同時(shí)伴有嘔吐、皮膚濕冷、血壓下降等癥狀。輕度中暑者經(jīng)治療后，一般4-5小時(shí)內(nèi)可恢復(fù)正常。第三是重度中暑，大多數(shù)情況是在高溫環(huán)境中突然昏迷。此前常有頭痛、麻木與刺痛、眩暈等，皮膚灼熱而緋紅，體溫常在40℃以上。

　　夏日中暑巧預(yù)防

　　如果做好預(yù)防工作，中暑是可以避免的。

　　飲水方面 首先應(yīng)注意補(bǔ)充水分。夏季人體水分揮發(fā)較多，不能等渴了再喝水，那時(shí)身體已是缺水狀態(tài)。另外，身體中的一些微量元素會(huì)隨著水分的蒸發(fā)被帶走，應(yīng)適當(dāng)喝一些鹽水。

　　食物方面 要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，如魚、肉、蛋、奶和豆類；另外，還應(yīng)多吃能預(yù)防中暑的新鮮蔬果，如西紅柿、西瓜、苦瓜等。大量吃冷飲容易中暑，因?yàn)槿梭w局部的溫度突然降低會(huì)影響到各系統(tǒng)功能的正常運(yùn)行。

　　外出方面 出門記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)時(shí)在烈日下行走。如果此時(shí)必須外出，一定要戴遮陽(yáng)帽、戴太陽(yáng)鏡、涂抹防曬霜，帶上充足的水。此外，防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、藿香正氣水等一定要備在身邊。外出時(shí)的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物，少穿化纖類的衣服，以免大量出汗時(shí)不能及時(shí)散熱。

　　睡眠方面 高溫天氣體力消耗也大，容易感到疲勞。充足的睡眠，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，有助預(yù)防中暑。睡眠時(shí)注意不要躺在空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇下，以免患上空調(diào)病和熱傷風(fēng)。

　　中暑了怎么辦

　　一旦出現(xiàn)中暑癥狀，我們應(yīng)立即停下正在做的事情，找一個(gè)陰涼處坐下休息；同時(shí)補(bǔ)充水分，小口慢飲。解開領(lǐng)口扣子、領(lǐng)帶等，保持身體周圍通風(fēng)，并涂抹或服用解暑藥物；經(jīng)過(guò)一段時(shí)間休息后，若癥狀不減反增，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　　此外，一旦周圍有人發(fā)生中暑癥狀，應(yīng)當(dāng)立即將病人移到陰涼處，并保持周圍通風(fēng)；解開衣扣，用各種方法幫助身體散熱；幫助服用解暑藥物，如果癥狀沒有減輕，應(yīng)立即撥打救助電話。

　　五大食品戰(zhàn)高溫

　　時(shí)值高溫天氣，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)專家路易吉·格拉頓(Luigi Gratton)博士推薦了以下五種食物，讓您吃出清涼：

　　哈密瓜：瓜類都含有豐富的鉀，但哈密瓜的鉀含量是西瓜的三倍！哈密瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素，這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗烈日危害。

　　漿果類：甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質(zhì)，可起到消炎作用，能有效減輕日灼帶來(lái)的傷害。此外，它們還是抗氧化劑維生素C的主要來(lái)源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類，適合在夏季食用。

　　菠菜：多葉的菠菜富含水分和大量鎂。菠菜的綠色來(lái)自于葉黃素，能使皮膚和眼睛免受烈日危害。

　　紅辣椒：富含維生素C的辣椒能有效促進(jìn)汗液排放，起到降溫作用，大蒜和生姜也會(huì)起到類似的作用。

　　運(yùn)動(dòng)型飲料：在濕熱環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)型飲料也許是一種較好的選擇。它能幫助您補(bǔ)充有價(jià)值的礦物質(zhì)，并增進(jìn)人體對(duì)液體的吸收。