中新社拉薩九月四日電題：游在西藏　食在西藏

　　中新社記者 柳俊武

　　正在拉薩召開(kāi)的一個(gè)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的會(huì)議上，西藏自治區(qū)政府主席向巴平措表示：在監(jiān)管食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，沒(méi)有特殊例外，中央不會(huì)給任何一地方開(kāi)口子。西藏也不要求特殊對(duì)待，無(wú)條件執(zhí)行。

　　民以食為天。中國(guó)食品，食誘天下。有人說(shuō)中國(guó)在成為“世界工廠”同時(shí)，也正在成為“世界廚房”。這是中國(guó)人的口福，也是中國(guó)對(duì)人類(lèi)口福的饋贈(zèng)。

　　西藏食品就是中國(guó)食品的一個(gè)縮影。一般認(rèn)為，西藏地處西南高原邊陲，地廣人稀，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，政府監(jiān)管難度很大，食品質(zhì)安全恐成問(wèn)題。與之相悖的是，由于西藏原產(chǎn)食品受自然環(huán)境和產(chǎn)能所限，出口少，內(nèi)銷(xiāo)旺，無(wú)論是國(guó)內(nèi)國(guó)際消費(fèi)者，眾口一詞都說(shuō)好。

　　一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，作為中國(guó)最為熱絡(luò)的旅游目的地的西藏，美國(guó)、日本和歐洲是最大的三個(gè)客源地，最近，日本進(jìn)藏游客首次超過(guò)了美國(guó)，成為最大客源國(guó)。境外進(jìn)藏游客的食品消費(fèi)，占總費(fèi)用的三分之一左右。

　　由此，一個(gè)很有意思的命題，被分析人士提了出來(lái)：對(duì)中國(guó)食品等產(chǎn)品抱有偏見(jiàn)，刻意挑刺的那些人，到中國(guó)以后為什么又吃得那么香？挑嘴的西方人、日本人，緣何又在西藏放開(kāi)肚皮吃？

　　回答只有一個(gè)：不是他們餓的慌，而是中國(guó)食品真的棒！食之本真，吃在天堂。相信世界上任何一個(gè)有良知的人，對(duì)中國(guó)食品，都有這樣一個(gè)根深蒂固的印象。

　　西藏食品正是因?yàn)檠┯蚋咴�這種特殊環(huán)境，才造就了它天然、綠色、優(yōu)質(zhì)的“太空”性。人們常說(shuō)，“這里的牦牛吃的是綠色食品，喝的是礦泉水；牛吃蟲(chóng)草人吃牛”，就是這個(gè)道理。這里高寒缺氧，無(wú)大工業(yè)污染，日照時(shí)間長(zhǎng)，任何食品原料作物，在這里生長(zhǎng)期長(zhǎng)，光合充分，營(yíng)養(yǎng)豐富。加之生產(chǎn)加工過(guò)程中的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，更使西藏原產(chǎn)地食品錦上添花。

　　除此綠色、天然的個(gè)性外，西藏食品無(wú)一例外地具有中國(guó)食品的共性，那就是從生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，全部置于政府的嚴(yán)格監(jiān)管之下。 目前，西藏正與全國(guó)一樣，全面開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。相信不久后國(guó)際市場(chǎng)上，中國(guó)西藏食品亦如國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一樣走紅。