本周日是母親節(jié)。生育了我們的母親，無(wú)論是身體還是心靈都經(jīng)歷許多磨難。母愛(ài)似陽(yáng)光普照大地?zé)o處不在；母愛(ài)似春風(fēng)，溫暖著我們?nèi)松�的每個(gè)角落。我們?cè)诮o母親送上一束康乃馨的同時(shí)，也應(yīng)為母親做些更實(shí)際的事情。那就請(qǐng)你做一次湯來(lái)回報(bào)母愛(ài)吧。

　　海參煲老母雞

　　原料：老母雞肉500克，斬大塊，開(kāi)水氽過(guò)，待用；水發(fā)開(kāi)的海參150克，徹底洗凈泥沙，切小塊待用；姜片五片，酒10克。水750毫升。

　　做法：將原料置瓦鍋里，猛火燒開(kāi)，文火煲兩個(gè)小時(shí)，最后下鹽調(diào)味。

　　作用：此湯滋陰養(yǎng)顏，養(yǎng)血潤(rùn)燥。海參有豐富的蛋白質(zhì)，迅速補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)。海參含膽固醇低,脂肪含量相對(duì)少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱(chēng)食療佳品,常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。此例湯夠一家三口的分量。記得母愛(ài)是無(wú)私的，做湯，單獨(dú)做母親一人吃的分量，不和家人分享，母親是不安然的。二例湯和四例湯的分量，也是一家三口的分量。

　　竹絲雞燉花旗參

　　原料：竹絲雞一只，去內(nèi)臟，用水氽過(guò)�；ㄆ靺�25克，切片。紅棗10顆(去核)。

　　做法：材料放在一個(gè)燉盅里，注入適量的開(kāi)水，放開(kāi)水鍋里，文火隔水燉兩個(gè)小時(shí)，加油鹽調(diào)味。

　　作用：母親是女人的別名，生育期的女人，血液的流失消耗，很容易蒼老。竹絲雞燉花旗參是女人的養(yǎng)血駐顏妙方。何況，是子女做的孝心湯，也給心靈充血養(yǎng)顏啦！

　　阿膠燉乳鴿

　　原料：東阿阿膠10克，乳鴿1只，桂圓肉5克，紅棗8顆(去核)。

　　做法：把材料放在一個(gè)燉盅里，注入適量的開(kāi)水。隔水燉80分鐘，最后加油鹽調(diào)味。

　　作用：此湯最補(bǔ)血，更補(bǔ)充女人更年期漸漸稀少的雌激素。做人子女的，盡量不要買(mǎi)保健品給母親美容，因?yàn)榉彩浅粤四茏屌�人臉色漂亮的保健品，都加入了人工雌激素，是有副作用的，例如卵巢子宮出現(xiàn)囊腫等。所以，假如愛(ài)母親，請(qǐng)動(dòng)手吧。

　　紅糖黑米阿膠

　　原料：黑米150克，紅糖適量，東阿阿膠20克。

　　做法：黑米洗干凈，熬成黏糊的粥后，把紅糖和阿膠放進(jìn)去融化即成。

　　作用：烏發(fā)，滋陰，養(yǎng)顏的可口食品。一次吃不完，放冰箱保存，吃之前，放微波爐加熱。

　　女人皮膚膏

　　原料:豬皮500克(完全刮清脂肪，開(kāi)水氽過(guò)，褪去毛)，阿膠60克，紅棗100克(去核)，枸杞100克，紅糖適量。

　　做法:把豬皮紅棗阿膠枸杞加400克水猛火燒開(kāi)后文火煎熬1小時(shí)，煎熬當(dāng)中不時(shí)攪拌那些材料，盡量融化。最后加入紅糖燒開(kāi)后，晾涼，裝入密封的盒子，放冰箱速凍成膏。

　　作用：滋養(yǎng)皮膚。豬皮含豐富的膠原質(zhì)，阿膠是滋養(yǎng)女人的最好營(yíng)養(yǎng)品，紅棗枸杞子讓女人舒肝活血。此膏對(duì)女人的皮膚，可是內(nèi)外兼修。（張錦蕓）