3. 越南的鼬鼠咖啡
鼬鼠咖啡聽起來簡直難以置信,但實(shí)際上卻確有其物。鼬鼠飽食多肉的咖啡果之后,將難以消化的咖啡豆從體內(nèi)排出,這時會有村民收集將它們起來,再進(jìn)行殺菌和烘烤?Х榷菇(jīng)過鼬鼠體內(nèi)發(fā)酵后,制作出的咖啡風(fēng)味得到提純和強(qiáng)化,格外香濃。
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