從“一粒良種”到“一桌好菜”,山東壽光——全鏈條提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力(走進縣城看發(fā)展)
壽光的番茄是彩色的。
走進山東省壽光市丹河設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范園品鑒中心,展示區(qū)擺滿了各種“奇菜異果”。僅番茄就有紅、橙、黃、綠、青、白、紫等10余種顏色,形狀各異?!凹瘓F已經(jīng)培育了70多個具有自主知識產(chǎn)權的蔬菜品種,其中特色番茄的市場認可度較高,有些品種表現(xiàn)超過國外種子,但價格可以低1/3左右?!鄙綎|壽光蔬菜種業(yè)集團董事長劉欣慶說。
有“中國蔬菜之鄉(xiāng)”之稱的壽光,蔬菜種子曾長期依賴進口?!?0年前,菜農(nóng)每年購買種子種苗大約需要6億元,其中近4億元支付給了國外公司。比如番茄進口種子,每畝地平均要800元至1000元,是國內(nèi)種子的3到5倍?!眲⑿缿c介紹。
為破解種子“卡脖子”難題,2012年起,壽光市出臺蔬菜種業(yè)發(fā)展系列扶持政策,培育一批具備自主研發(fā)能力的種業(yè)企業(yè),其中7家獲批省級種業(yè)技術研發(fā)中心、4家建有種質(zhì)資源庫。山東壽光蔬菜種業(yè)集團建造的種質(zhì)資源庫,可保存種質(zhì)資源20余萬份,目前入庫育種材料2.1萬份,是山東省最大的蔬菜種質(zhì)資源保護中心。
“我們以濰坊國家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設為契機,建成投用了國家現(xiàn)代蔬菜種業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地研發(fā)中心,先后與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學等10多家科研院校建立了深度合作關系,攜手培育蔬菜良種。”壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王立新介紹,目前壽光市自主研發(fā)的蔬菜新品種達到167個,國產(chǎn)種子市場占有率已由2010年的54%提升到70%以上。
良種還須配良法。今年36歲的鄭景渠,從父親手上接過溫室大棚蔬菜生產(chǎn)的“接力棒”。在孫家集街道的瑞航家庭農(nóng)場里,蔬菜大棚全部應用了智能電氣化設備,菜農(nóng)們正忙著耙平土壤、起壟做畦、栽種幼苗。鄭景渠掏出手機,指尖輕點,水肥一體機“轟轟”作響,棚頂放風口緩緩拉開。“以前靠經(jīng)驗,現(xiàn)在靠標準。提前設定施肥量、給水量、溫度等數(shù)據(jù),物聯(lián)網(wǎng)設備可以全方面監(jiān)測作物長勢,遇到問題系統(tǒng)自動報警,點手機代替了動鋤頭?!编嵕扒f,照著標準干,產(chǎn)量翻了番,一個棚帶來年收入超過40萬元。
近年來,壽光市建起丹河設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術試驗示范基地等現(xiàn)代化園區(qū),帶頭推行農(nóng)資、技術、管理、檢測、品牌、銷售“六統(tǒng)一”標準化管理,融合應用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、電氣化、云計算等,推廣自動控溫、自動噴滴灌、自動放風、自動施肥、自動卷簾“五個自動化”技術?!澳壳?,現(xiàn)代化園區(qū)已輻射帶動80%以上的農(nóng)戶進入標準化生產(chǎn)時代,吸引了一批像鄭景渠這樣的年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?!蓖趿⑿抡f。
壽光在品牌建設上攻堅發(fā)力,“壽光蔬菜”已成功注冊為地理標志集體商標,全市擁有“樂義蔬菜”“七彩莊園”2個中國馳名商標,認證“三品一標”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志)農(nóng)產(chǎn)品315個?!敖柚放苾?yōu)勢,小農(nóng)戶與大市場有效銜接。我們的優(yōu)質(zhì)蔬菜已經(jīng)走出國門,賣到海外。”在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村眾旺果蔬專業(yè)合作社,村支書崔玉祿指著墻上掛著的一張蔬菜運輸路線圖說,合作社現(xiàn)有社員165戶,蔬菜價格平均每斤高出市場價格0.2元,每年可為每戶增收近3萬元。
“嗞啦——”在壽光市億龍食品股份有限公司加工車間里,自動化油炸生產(chǎn)流水線高速運轉(zhuǎn),經(jīng)過一道道標準化工序后,工人將炸好的土豆、豆角打包。不久后,這些預制菜將被配送至客戶手中?!皬某跫壆a(chǎn)品向精深加工產(chǎn)品的鏈條延伸,推動蔬菜發(fā)展進一步邁向品牌化、高端化?!蓖趿⑿陆榻B,近兩年,壽光以即配類預制菜為代表的食品加工企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來,2021年重點培育的預制菜企業(yè)有27家,產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值78.8億元。
“前端拎穩(wěn)‘菜籃子’,聚力做好標準制定、種子研發(fā)、技術集成創(chuàng)新;后端端牢‘菜盤子’,培育特色蔬菜品牌、打通高端銷售渠道;中間以合作社、家庭農(nóng)場為主體,構建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系?!眽酃馐形瘯涄w緒春說,未來,壽光將全鏈條發(fā)力,提升農(nóng)業(yè)競爭力,推動建成結(jié)構合理、鏈條完整的千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
本報記者 李 蕊
《 人民日報 》( 2022年08月29日 04 版)
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