每逢節(jié)假日,親朋好友難免要聚在飯店推杯換盞。日前,邯鄲市一家飯店為了活躍顧客喝酒的氣氛,專門推出了特色服務--勸酒,并要求服務員每月最少自創(chuàng)3條詼諧幽默的小段子,市民們對此看法不一。
昨日上午,記者在這家酒店看到,服務員待顧客酒過三巡之后,便會尋找恰當?shù)臅r機,根據(jù)顧客的性別、外貌特征及喜好來勸酒。面對男性顧客,他們會選擇“男人不喝酒,交不到好朋友”、“相聚都是知心友,慢慢喝點舒心酒”、“天藍藍,海藍藍,一杯一杯往下傳”等押韻的順口溜。面對女性顧客時,“女人也是半邊天,端起酒懷沾一沾”、“酒是糧食精,越喝越年輕”等順口溜也是張嘴就來。
記者注意到,這些勸酒詞五花八門,幾乎無所不在,看到什么都能演變成讓人喝酒的理由。比如顧客戴眼鏡,服務員會說“戴著眼鏡不一般,端起酒懷就喝干”、“戴著眼鏡不尋常,喝酒準比別人強!”要是戴著手表,便是“手表一戴,喝酒爽快”。如果此時有人將外衣搭在椅子上,那就麻煩了,因為勸酒詞會馬上成了“衣服往后一搭,喝酒最少喝仨!”如果有人為了少喝酒而一言不發(fā),服務員依然有辦法:“沉默是金,喝酒不暈!”
據(jù)這家酒店的一些服務員介紹,這些令人忍俊不禁的勸酒詞,大多數(shù)是他們自己編出來的。按照內(nèi)部規(guī)定,40多位服務員每人每月最少得想出3條順口溜,并在月底總結(jié)會上進行交流,完不成任務甚至可能面臨下崗。
對于該酒店推出的勸酒服務,市民們看法不一。支持者認為,這些勸酒詞生動有趣,不僅可以活躍氣氛,而且可以避免請客時出現(xiàn)冷場的局面。而反對者認為,喝酒應該適量,而且應遵循自愿的原則,過于熱情的勸酒會使人難以推脫,最終影響他人健康。
而服務員們解釋說,這種勸酒服務其實并不是一味地讓人喝酒,主要還是為了助興。如果發(fā)現(xiàn)顧客已不勝酒力,服務員甚至會“偷梁換柱”,將水倒入杯中,并提醒說“只要心里有,茶水也是酒!碑吘顾麄円膊辉敢饪吹筋櫩屯碌脕y七八糟,甚至摔盤子摔碗的場面。(記者王彬)