【解說】80后大學生夫妻雙雙辭去北京高薪工作,回到家鄉(xiāng)洛陽賣起了燒雞。妻子李丹霞今年30歲,廣西大學應(yīng)用數(shù)學專業(yè)研究生畢業(yè),丈夫李宗仁今年32歲,是吉林大學經(jīng)濟法學的高材生。他們希望讓食品安全深入人心。
6月15日,記者在河南省洛陽市澗西區(qū)見到這家10平方米左右的燒雞店,夫妻二人正在店內(nèi)整理燒雞,購買燒雞的顧客也是絡(luò)繹不絕。
【解說】80后大學生夫妻雙雙辭去北京高薪工作,回到家鄉(xiāng)洛陽賣起了燒雞。妻子李丹霞今年30歲,廣西大學應(yīng)用數(shù)學專業(yè)研究生畢業(yè),丈夫李宗仁今年32歲,是吉林大學經(jīng)濟法學的高材生。他們希望讓食品安全深入人心。
6月15日,記者在河南省洛陽市澗西區(qū)見到這家10平方米左右的燒雞店,夫妻二人正在店內(nèi)整理燒雞,購買燒雞的顧客也是絡(luò)繹不絕。
【同期】(顧客 董相波)
人吃的東西吃就是要對口味了,想多吃一點對不對,你像其他燒雞,他們比不上這個怎么樣,就是入味。
【解說】據(jù)李丹霞介紹,燒雞店在今年5月26日正式開業(yè),辦理營業(yè)執(zhí)照、對外聯(lián)系、接貨都是她老公做的,自己負責賣東西。之所以選擇開燒雞店,是因為自己父母在洛陽新安縣用傳統(tǒng)工藝做燒雞開店已有30年,在當?shù)匦∮忻麣,做燒雞也是自己從小的夢想。曾經(jīng)母親告誡她,上完高中生就可開燒雞店,但是,她并不以為然。
【同期】(李丹霞)
我上高中的時候,我媽媽就跟我說,就說你要真的想做燒雞的話,你不要上大學,對吧!那時候我就覺得我要上大學,但是,我要上學以后,我要把它(燒雞店)做得更好。
【解說】采訪中李丹霞告訴記者,自己酷愛吃燒雞,一次丈夫出差時帶了某地有名的燒雞,吃了一口,就覺得燒雞里添加有香精,便沒有再吃,結(jié)果燒雞放了五六天依然是“鮮香撲鼻”,令她感到“很恐怖”,便開始思考餐飲行業(yè)的食品安全。因為中國傳統(tǒng)飲食業(yè)的從業(yè)人員大多文化程度不高,她希望有高學歷的人才加入到餐飲行業(yè)里面,以提高該行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì),做到食品安全,讓大家放心。
【同期】(李丹霞)
我希望以后,能有越來越多的大學生、甚至研究生、博士生能加入到,這個餐飲上來,然后咱們能去做一個,就是讓老百姓吃起來都放心的東西。我要是,把這個食品質(zhì)量安全這個觀念,就是深入人心。
【解說】談起營業(yè)收入,李丹霞告訴記者,目前的收入,不能與在北京時相比,但是,她有信心把燒雞店做成連鎖店,假如失敗了她也能把經(jīng)驗借鑒給其他人,為他們服務(wù)。
【同期】(李丹霞)
如果真的是我失敗了,那么別人問我的時候,她(自己)也有一個失敗的經(jīng)驗可以告訴他,是不是?那么這樣的話,我們是不是在這個餐飲安全上,食品安全上就是傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)揚光大上,我們是不是幫他走了一步呢!那從這一點來說,那我是不是也是不可惜的。
【解說】據(jù)李丹霞的丈夫李宗仁介紹,起初并不贊成辭職,回來賣燒雞,但經(jīng)過他對燒雞店進行考察,覺得開燒雞店有可行性,而且在閑暇時還能和鄰居下盤象棋,也是一件非常愜意的事情。雖然舍去在北京穩(wěn)定安逸的工作,但,換來了能和全家在一起的美好時光。
【同期】(李宗仁)
我回來之后,我得到的是一個全家的團聚,我每天可以和愛人和我的兒子,和爸爸媽媽然后一起吃早餐,然后晚上的時候能夠一起下班,自己然后一起忙忙碌碌的,我覺得生活過得也挺充實,我也發(fā)現(xiàn),我自己越來越喜歡這么生活了。
記者 李超慶 河南洛陽報道
關(guān)鍵詞:夫妻 高薪 燒雞
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